调研组强调，要立足泉州美食特色和产业实际，多措并举推动美食传承发展提质增效，重点做好三方面工作：

一、坚持“定标准”与“创特色”相结合

针对外地游客和本地群众反映的标准缺失、品牌混杂、创新不足等痛点，将食材选用、行业标准、品牌管理、融合创新等纳入立法范畴，以法治手段守护“舌尖上的泉州”。

二、坚持“优产业”与“扩场景”相结合

聚焦全产业链培育，推动泉州美食规模化、品牌化发展，培育壮大本土龙头企业；优化古城、商圈等多元消费场景，推动“美食+文旅”深度融合，让城市烟火气与世遗文化相得益彰。

三、坚持“走出去”与“引进来”相结合

依托海丝侨乡独特优势，推动泉州特色美食品牌走出泉州、拓展海内外市场，擦亮城市美食名片；积极引进海丝沿线国家特色美食，同时吸纳先进运营经验、专业人才与创新理念，在兼容并蓄中不断提升泉州美食影响力。

来源：预算工委 | 作者：郑良春

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